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赏宜兴紫砂壶之美

时间:2006-09-28 来源:江苏省工艺美术学会 作者:admin


赏宜兴紫砂壶之美

高建中

    宜兴紫砂壶在古今茶具中是最具特色、最富文化内涵的,它不仅具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛暑不易馊的特殊功能,更重要的还在于它有一定的文化品位,是一种耐人玩味、惹人宠爱的特种手工艺品
    紫砂壶之美,莫过于已故艺术大师顾景舟提出的“形、神、气、态”,他道出了紫砂壶美的真谛。如果抽象地讲紫砂壶艺的审美,可以总结为形、神、气、态这四个要素。形,即形式美,是指作品的外轮廓,也就是具象的辟面相;神,即神韵,一件能令人意远体验出精神美的韵味;气,即气质,壶艺所蕴含的和谐色泽本质的美;态,即作品的高、矮、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态。紫砂壶就是以其简练大方之形、淳朴典雅之色、安祥恬静之态,跻身于中华民族文化艺术之林,深得海内外多方人士的钟爱。
    有人曾问过我紫砂壶到底美在哪里?我说紫砂壶之美是以其别致的造型、精湛的工艺、古朴的色泽和优良的实用功能,在国内外享有很高的声誉,有“陶都奇葩”之称。具体地说,可简单归纳为这几个方面的美:有造型美、材质美、工艺美、适用美,同时还有品位美。
    造型美:紫砂壶的造型,千姿百态,方非一式,圆不一相。可以说是一座造型艺术的宝库。从她的型而言,有取材于自然,主要指动物和植物两方面内容,动物有飞禽走兽、人体,植物有花、草、树、木、蔬菜、瓜果。这些都是紫砂壶造型的题材,通过艺人的巧手,加工提炼,取自然之美。这些都是壶艺造型装饰的题材,从型而言,有借型改作,亦就是借鉴古代陶、瓷器、青铜器、漆器、竹木器、玉石器、生活用具等实物之型,改作成壶的造型,有几何形体,选用点线面组合,构成的壶体造型有正方、长方、扁方、六方、八方、椎形、菱形、方圆组合等造型。从点、线、面来欣赏紫砂的美,对紫砂壶收藏和爱好者来说,首先是观其型,视其神态,在点延伸到线,发展到面,再形成一个个立体,组成整体与局部。如嘴、把、滴水、底、足、盖等的配置关系,以及各方面的比例关系是否协调,立面是否轴对称,截面是否均衡、平衡,外形轮廓线构成的缓、急是否流畅、合理;利用线条的走向,形成面的感受,虚与空的空间通转,让人感受视觉之美。壶体造型的自然伸缩,其中又分整体的伸缩和局部的伸缩两种。自然的伸缩和造型的放大,缩小的概念又有不同,伸缩是指壶器皿造型的轮廓,整体的局面向高度伸展,或向扁平方向压缩和扩张而构成的造型,还有利用抽象形、线、自然变幻的启示来构成的造型,如天上云的变幻、烟的索绕、奇石、山川、水浪的波纹和花纹、线纹走向、纹乱线组合等等,这些都能给人以灵感,而得到造型的启发;其次,造型有动人的神态,紫砂壶型取材确定后以工艺艺术的手法现其神态,其中一个是采用写实的手法来表现,一个是以变化的方法来处理。写实力求形象逼真,变化经艺术手法来理解,表现在像与不像之间,给人有浓郁的回味,或给人以安定的感觉,或给人有动感的感受。另外,造型也有它的气度,造型作品的气度是作品的个性、风格和气质的体现,视壶如见人,也就是这个说法。有的壶造型清秀飘逸,有的壶古朴敦厚,有的壶轻快明朗,有的壶粗犷简雅。有位日本藏家奥玄宝君,把他自己珍藏的紫砂壶,以拟人化的方式突出造型的气度,如“湿润如君子,豪迈如丈夫,风流如词客,丽娴如佳人,葆光如隐士,潇洒如少年,短小如侏儒,朴讷如仁人,飘逸如仙子,廉洁如高士,脱尘如纳子”。
    工艺美:紫砂壶成型均由手工操作。紫砂艺人善于运用对立同意规律来处理紫砂壶造型的各种比例关系及形式变化,其方法主要有两种:一种是重复的方法,是在统一中求变化;另一种是对比的方法,是在变化中求统一。制坯成型时,紫砂壶类中的圆器,是用传统的“打身筒”方法制成。以这种方法制成圆器,其圆正度与轮制的圆器无异。紫砂壶类中的方器,则是用传统的“镶身筒”手法制成,其工序与陶板结合法相同。但是许多细致工序是宜兴陶艺所特有,所谓“意至器生,因穷得变”。综观造型的形、神、气、态,都给人以印象深刻的造型美。
    材质美:紫砂矿土,是由一种含铁质、粘土质粉砂岩的自然特殊矿土组成,除紫泥外,还有绿泥、红泥,这些泥统称叫紫砂泥。由这些泥,按不同量的配比,经不同温度的烧制则显现出“紫而不姹,红而不嫣,绿而不嫩,黄而不娇,灰而不暗,黑而不墨,如铁如石,胡玉胡金。备五文于一器,具有美于三停。远而望之,黝若钟鼎陈晚廷;迫而察之,灿若琬琰浮精英——《阳羡茗壶赋》”。由于紫砂泥烧成器皿后的材质的质感,能烘托造型的气度,可发挥得淋漓尽致,如将泥中掺以粗粒生、熟泥砂,或调或铺钢砂,使作品造型谷皱周身,珠粒隐现,更为夺目。这里还要说一下,如想得到这样的严光包浆,表现出肌理材质美,必须是在泡茶、养壶之后才会捺起这神秘的面纱,得到这珍宝气质之美感。
    适用美:由于紫砂泥材质的独特,给紫砂壶增添了更理想的适用美。茗壶以粗砂制之,正取砂无土气耳,用紫砂壶泡茶,盖不夺香,又无熟汤气,不失原味,色、香、味皆蕴。暑天泡茶,不易变味。泡茶之壶,如隔数日,难免有杂气,只要除去茶渣,注满开水鼓荡后倒出,或一次或几次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸入冷水中,同时急出冷水泻之,元气复矣。紫砂壶为砂质壶,泡茶壶身传热缓慢,保温性好,故在提、握、抚、摸时不感炙手,冬令季节双手捧壶,不仅可以取暖,且有按摩健身作用。紫砂壶壁气孔含有率高,且有双重气孔结构,开口气孔,使壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧,烹蒸也无需担心开裂。由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶注入沸水,亦有浓厚的茶香。茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用。紫砂壶型有高矮之分,按沏茶之理,高壶宜泡红茶,红茶在培制中未经发酵,不必深闷,高壶深闷红茶越发浓香。矮壶大口宜泡绿茶,绿茶在培制中未经发酵,不宜深闷,故扁壶泡绿茶则保持澄碧新鲜的色、香、味。用壶、养壶,壶面不可涂油,紫砂壶使用经久,涂拭日加,自发黯然之光,入手可鉴,通过泡茶用壶、养壶,更显紫砂自体妍丽的肌理,为时人所珍爱。
    工艺美:紫砂壶由壶身、头、底、脚、盖、嘴、把、滴子组成,砂壶既有本身严谨完美的整体,又有与壶身相辅应构成的和谐完整的附件。在紫砂壶丰富的造型中还有各种线的装饰。有:凸线、凹线、圆线、鳝肚线、碗口线、鲫背线、飞线、翻线、竹片线、云肩线、弄堂线、隐线、侧角线、隔角线、皮带线等装饰线的应用,在造型中增加美感。紫砂壶的盖有截盖、克盖、嵌盖之分。盖的形有虚平盖、平盖、线盖、牛盖、盆底盖等形状。工艺表现要求口盖直而紧密,圆器直径能通转,壶身注水时无落帽方忧。方器、筋瓤器口盖面面吻合,间隙椎缝不苟丝发,盖内气孔大外小,似喇叭形,严谨的工艺增加实用功能和欣赏的美感。壶的嘴有直嘴(俗称炮筒嘴)一弯嘴、一弯半嘴、二弯嘴、三弯嘴;嘴孔有独孔、多孔(梅花七孔、棱形孔)等球孔。把有:直握把、横握把、提梁把、半梁把;把形有圆形、健形、弓形、方形、三弯形等等。嘴把在壶胥出自然若生成者,注水流畅(有七寸不翻花之说),达到理趣、协调、适合之理想效果。壶的滴子有按壶体造型缩小,简化的钮形,有以像物体塑成的滴子,按理和趣的要求,滴水在盖上的工艺处理,必须呈滴子孔小,盖内孔大的锥形喇叭,这样利于注水。紫砂壶的品类有光货、花货、筋瓤货。光货的工艺处理,必须达到是圆器者,则珠圆玉润;是方者,则轮廓周正。花货的工艺要求,写实的要表达逼真,写意的要表现出浓郁的艺术趣味,变化得高于自然。筋瓤货工艺手法要求线条脉络要清晰有致、卷曲线条要和润贯气,嘴把形制筋纹处理要协调得体。紫砂壶的装饰有:刻、雕、贴、绘、彩、纹、嵌、釉、推、印、镶、漆、包等。这些装饰艺术工艺之美,都为增加紫砂壶情趣和意境。
    品味美:紫砂壶有商品壶、工艺壶之分。商品壶有细货、粗货之别。工艺壶有一般工艺壶、特艺壶之档次。工艺壶一般按艺人的资历、成就作品间相互比质比价的艺术价格来论。历史文献对艺人艺品的评价谓:“贵重珩璜”、“珍重比流黄”、“赋予雕漆”、“价拟缪琳”。周澍《台阳百   注》曰:“供春小壶,一具用数十年则值金一笏(笏,古时朝拜皇帝时手执的板谓玉笏)”。明熊飞《赞陈》壶徐壶烹洞炎片歌》曰:“最陵铜鼎半百沽,荆溪瓦注十千余。”说的是景陵的铜鼎五十钱即可买到,而荆溪砂壶可价值一万多。《茗壶图录》记述:“明制一壶,值低中一家产。”这可见历史已对砂壶估了价,文人墨客、书画、金石家参与紫砂壶创作活动,提高了紫砂艺术的身价。杨彭年和陈曼生和合作,被后人称之为“文人壶”,“曼生壶”有着“字依壶传,壶随字贵”之说,这就文人和艺人结合的范例。文人意趣给壶注入新的艺术活力,壶步入了高层次文化人收藏、欣赏的殿堂,它不仅保值、增值,并体现了社会发展各个历史时期的艺术价值社会地位,同时包含了紫砂壶的文化物价值,名人佳作不仅“价埒金玉,而且为四方好事者收藏殆尽”。紫砂壶的陶刻装饰艺术集诗、词、书画、文学、篆刻、金石艺术于壶体,今又创造了题词、题跋,更进一步地把紫砂壶艺推向高层次文化。镌铭的内容民茶、壶、水、形、情相切的词句,从论茶延伸到到哲学、伦理、历史、文化等领域,这不仅升华装饰层次,更半深蕴的文化内涵透在壶艺之中,提高了壶的品位,使人值得珍赏、珍藏。说到这里,我要对朋友说:收藏是一门艺术,也是一门学问,目的是在欣赏美之中同时享受美,陶冶情操,积累知识,增加生活的意趣。
    当代紫砂壶的特征是:充分作用紫砂泥可塑性强的优势,把壶艺师们丰富的艺术想象立体化。作为茶具紫砂壶,它厚薄有度,端握顺手,注茗流畅,用来得心应手,作为壶艺,它集造型艺术与装饰艺术于一身,圆器骨肉亭匀,珠圆玉润;方器线而挺括,轮廓分明;筋纹器节奏有序,纹理精巧;塑器肖形状物,理趣兼备,体现了高度的美学法则。特别是在装饰上展现出多体书法的诗词歌赋、花鸟山水及图案人物等等,使文学、书法、绘画、篆刻与壶艺融为一体,更增添了迹外传神的韵味,使人饮茶之余,恍然产生陶情冶性的美感。
    当代紫砂壶,在吸收前人成果的基础上,又有了空前的发展。新一代富有开拓精神的陶艺师又在茁壮成长,他们的作品仿创结合、推陈出机关报、构思新颖、制作精湛,展现出百品竟艳的时代气息,把紫砂壶的艺术化推向一个新的水平,充分展示了紫砂壶的艺术风采,给爱壶者和收藏家更多更美的享受。

 

 

 
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